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ich weiß leider nicht so recht, was du meinst...???
falls du die kalorienbilanz meinst:
die ist positiv, wenn du mehr kalorien zu dir nimmst als du brauchst (wenn die aufgenommenen kcal über dem gesamtenergiebedarf (= grundumsatz + leistungsumsatz) liegen)
>> zunehmen
und negativ, wenn du ein kaloriendefizit hast, also unter dem gesamtenergiebedarf liegst
>> abnehmen
falls du damit aber grund- und leistungsumsatz meintest kannst du hier nachlesen:
http://www.ernaehrung.de/tipps/allgemeine\_infos/er-naehr10.php
lg, nachteule