Hallo, hier ist meine ernährung...
vorneweg möchte ich noch sagen, dass ich die gleichen ausgangsmasse wie du hast.
ich kämpfe seit 2 jahren mit den überflüssigen pfunden.
ich lasse die kohlenhydrate fast ganz weg. die umstellung ist hart und dauert ca. 3 tage. dann fallen die heisshungerattacken auf süsses und kh weg. leider habe ich immer wieder geschlampt, halte aber jetzt sicher durch! der frühling ist da!
morgens esse ich einen apfel oder eine birne. (zum umstellen auch mal eine kleine! banane.)
ich esse keine nudeln, reis, brot und backwaren. nur gekochte kartoffeln. diese nur jeden 2.tag, in verschiedener form.
zu mittag gibt es salat mit 2 hart gekochten eiern (mitnehmvariante) oder gebratener fisch, oder hähnchenbrust, mal ein truthahnschnitzel. wichtig ist, dass es blattsalat ist. etwas gurke und tomate darf dabei sein. ein leichtes joghurtdressing oder noch besser essig/öl für den salat. keine mayo oder fertigsauce!
überhaupt sollte auf alle fertigprodukte verzichtet werden, da man eine bessere übersicht hat, was drin ist.
abends gibt es gemüse. ich greife da meist auf tiefkühlprodukte zurück. aber nur die mischungen, welche nicht gewürzt sind. achtung beim einkauf! kalorienangaben lesen! spinat gibt es zwischen 39 kcal/100g bis 170 kcl/100g.
wenn ich etwas gemüse übrig habe, mache ich damit am nächsten tag ein omelette damit. zu den pellkartoffeln esse ich entweder salat oder kräuterquark. (magerquark oder noch besser blanc battu) da kann man ziemlich viel essen und bleibt doch im rahmen. einfach nur bei den kartoffeln immer im rahmen bleiben.
ich überschreite so nie die 1000 kcal pro tag und konnte bereits in 2 wochen einen sichtbaren erfolg verzeichnen.
als kleine süsse sünde erlaube ich mir einmal pro woche einen bratapfel. (1 el rosinen in wasser einweichen, apfel aushöhlen, rosinen mit zimt würzen, und den apfel damit füllen, mit bratfolie ab in den ofen)
es wird ein kampf für den rest des lebens werden, aber das ist es ja immer. auf jeden fall werde ich nie mehr soviel zunehmen, da ich jetzt weiss, wie schlimm es sich anfühlt, wenn man sich im eigenen körper nicht wohlfühlt.
vielleicht fällt wem etwas ein, was ich noch optimieren könnte? bin für anregungen immer offen!