Sport!!!!!!
wenn du gänzlich ohne sport abgenommen hast, streikt dein körper irgendwann....!!! er hat gelernt, mit wenig auszukommen, also tut er das jetzt auch! darum nimmst nicht mehr ab! den körper ist ein meister im kalorien sparen! ich kenne das vom leistungssport...! im prinzip hast du was ähnliches zu dem gemacht, was wir beim ausdauertraining machen...! der körper muss bei uns lernen, mit wenig auszukommen...! und bei dir is das eben auch passiert!
was hast denn für eine knieverletzung? wie lange muss ei ausheilen?? schonend für die knie ist normalerweise radeln oder schwimmen (NUR KRAULEN)!!! du solltest deinen kreislauf in schwumg brinegn, dann gehts auch weiter!!!
lg max
p.s.: 35 kilo abnehmen ist schon beachtlich! gratuliere!!!