Hmm
ich würde mir mal überlegen welche gedanken dahinter stecken, weshalb du veganer werden willst...ist es wirklich unabhängig deiner essstörung? ich kenne sehr viele mit ms, die alles proteinreiche ( und das kommt ausser den hülsenfrüchten und so vorallem aus tierischen produkten) weggelassen haben, weil dies von der krankheit auskam.
und ich denke auch, dass dein körper vielleicht durch die ms mangelerscheinungen aufweist, und gerade hier können milchprodukte wie milch, käse aber auch sonst alles eiweisshaltige sehr gut für den körper sein. versteh mich nicht falsch, ich habe nichts gegen veganer, bin zwar selbst keiner. aber ich frage mich, ob dein sonst eh schon recht verwirrter körper nicht diese nährstoffe brauchen würde und die hülsenfrüchte alleine dies möglicherweise nicht abdecken können?
es ist etwas anderes, wenn du kein fleisch ist, also vegi bist. dann hast du immerhin noch eier und andere milchprodukte.
aber es ist deine entscheidung. überlege dir, wer das will, du oder die ms?
liebe grüsse
sputnik