Stevia...
Hallo, Stevia ist ein pflanzlicher Süßstoff und hat im Gegensatz zu Zucker (fast) keine Kalorien!
Andere Süßstoffe wie Aspartam oder Cyclamat sind künstlich hergestellt,was also beim Stevia deutlich besser ist,da es aus einer Pflanze hergestellt wird.
Natürlich wird auch die Stevia in einigen Schritten verarbeitet.
Langzeitstudien gibt es zu "Nebenwirkungen" und Überdosierungen allerdings noch nicht,da es in Deutschland erst sein 2012 als Lebensmittel zugelassen ist!
Ich persönlich finde Stevia im Geschmack...naja...sehr gewöhnungsbedürftig:-D aber backen funktioniert ganz gut,wenn man sich überlegt wieviel Kalorien man dadurch einsparen kann!