Sunshine1964
Erkläre mir mal wie ein große Zahl von Menschen die ohne Soja zu essen, sehr gesund vegan leben ?
Eiweiß ohne Soja.
Schon mal was von Bohnen, Linsen, Mais und vor allem Nüssen gehört ?
Die Biologische Wertigkeit von pflanzlichem Eiweiß liegt etwas unter der Wertigkeit von Tierischem, hat aber dafür nicht die ungesunden Eigenschaften.
Will man annähernd die gleiche Wertigkeit wie beim Tierischen Eiweiß erreichen, kombiniert man verschiedene Pflanzliche Eiweiße miteinander, ein Beispiel wären,
Bohnen + Mais: 100
Reis + Sesam: 100
Reis + Tofu/Soja: über 100
Weizen + Soja: über 100
Bohnen + Erbsen: 90-100
Es gibt noch unzählige andere Kombinationen.
Man darf nicht vergessen das für den normalen, nicht im Krafttraining trainierender Mensch, noch lange nicht so einen hohen Eiweiß bedarf benötigt wird. Also muss er eine Eiweiß Unterernährung nicht fürchten.
Für den normalen Menschen ist es nicht nötig verschiedenen Pflanzliche Eiweißquellen zu kombinieren.
Das Eiweiß das in Brot, Nudeln und Reis steckt, darf man auch nicht außer acht lassen.
Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird Empfohlen 0,8g Pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zunehmen wobei viele Wissenschaftler der Meinung sind das sogar diese kleine Menge schon zu viel ist und den Körper unnötig belastet.
Ist man im Kraftsport tätig, wird eine Menge von 2-3g pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen wobei da Unklarheit herrscht, sehr viele Bodybuilder habe sehr gute Resultate mit weit weniger Eiweiß hervorgebracht.
Ist man der Meinung das die Wertigkeit von Pflanzlichem Eiweiß nicht ausreicht, muss man halt etwas mehr davon essen was aber absolut überflüssig ist.
Ich selbst betreibe mein ganzes leben lang Kraftsport und habe nie einen unterschied von meiner unveganen bis hin zu meiner veganen Zeit bemerken können und ich bin nicht gerade das was man einen Hungerhaken nennen kann.
Man sollte sich nie blind auf irgendwelche Studien verlassen.
Beispiele am Lebendem Menschen, am besten an sich selbst, sind immer die beste Studie.
Schau dir hier mal ein Video von einem Arzt der in der Fitnessklasse Weltmeister ist an, er ist zwar kein Bodybuilder von den ganz schweren veganern, halt "nur von der Fitnessklasse" aber ich finde dieser Körper reicht schon um Menschen zu zeigen was Sache ist.
http://www.youtube.com/watch?v=\_XzWK0Lfp8Q
Hier noch einen Link, da kann man sich ein paar Bilder von veganen Bodybuilder ansehen.
http://www.veganbodybuilding.com/?page=bio\_avi
Da Veganer meist auf ihre Gesundheit achten, sind diese Leistungen ohne jegliche Dopingmittel erreicht worden, dadurch sind sie noch beträchtlicher als gedopte Athleten.
Das mit den 100 Prozent Chemikalien war natürlich etwas überzogen von mir gemeint aber was wahr ist, ist das durch das ständige melken, sich die Euter andauernd entzünden und dadurch oft Viren in den Körper gelangen und die Kühe somit mit Antibiotika behandelt werden müssen.
Diese Antibiotika gelangt durch Die Milch und durch den verzerr in unseren Körper und das das nicht gut ist sollte ja jedem klar sein.