eddie_12853472Hallo Lisa,
an sich ist gegen Trockenfrüchte, KHs, etc. überhaupt nichts auszusetzen - denn man darf doch gerne ab und an mal über die Stränge schlagen.
Trockenfrüchte sollen ja die Verdauung unterstützen, bzw. ankurbeln - würde es aber nicht übertreiben, ich denke mal so eine (kleine) Handvoll in eine Schale Haferflocken/Müsli ist vollkommen legitim. ;-)
Wenn du auf KHs in Form von Brot, Nudeln, Reis, Mehl, etc. verzichten willst musst du trotzdem eine angemessene Kalorienzufuhr gewährleisten.
Das ist alles gar nicht soooo pipifax... in der Regel wenn du auf KHs verzichtest stellt sich nach ca. 2 Tagen Müdigkeit ein, eventuelle Unterzuckerungsgefahr (kuriert man mit einem Löffel Honig, oder einem Glas Apfelsaftschorle...), Kreislaufschwierigkeiten, etc. Würde sagen nach insgesamt 5 Tagen bist du dann umgestellt.
Du unterbrichst aber die sogenannte "Ketose", wenn du mehrfach verstärkt den Insulinspiegel beeinflusst, d. h. das du dann am nächsten Tag wie eine Art "Kater" erlebst und dann auch wieder 1 - 2 Tage brauchst um dich wieder zu erholen.
Deshalb solltest du dir das sehr, sehr gut überlegen!!
Falls du auf KHs verzichten willst isst du eben mehr anderen Krams. In diesem Fall ersetzen dann (gesunde) Fette die KHs und das Eiweiß dient nach wie vor als reine Bausubstanz.
Klingt irgendwie eklig und abstrakt, extrem fettig und igitt, ist aber gar nicht so. Wenn man so eine Weile lang lebt und isst, dann fällt einem das varriieren sehr viel leichter!
Beispielsweise isst du dann keine Nudeln, sondern greifst generell auf die verrücktesten Gemüse zurück, brätst dir Fleisch, Fisch, Hack... blablabla... ;-)
Mittlerweile bieten viele Bäckereien "Eiweißbrot" an. :-) Ansonsten kann man das auch selbst backen (verdirbt aber schnell...).
Natürlich bist du auch auf Nüsse angewiesen, da Gemüse dein Grundnahrungsmittel darstellt und man sich Fleisch/Fisch en masse weder einziehen will noch kann.
Ah... und Ei esse ich auch oft... nicht wirklich jeden Tag... aber bestimmt 2 - 3 Mal die Woche.
Hmm... irgendwie ist der Beitrag superduper unstrukturiert, aber ich lebe jetzt schon ca. ein Jahr so und bin da einfach im "Flow"... musste mich da aber Anfangs gaaanz massiv reinfuchsen. (Aber im Rahmen der ES hat man ja eh nix besseres zu tun als sich mit Ernährung, Stoffwechsel, Ernährungstabellen und evtl. Diät zu beschäftigen... :roll: )
Zum Thema "Einfach mehr Eiweiß essen, oder wie?": Du solltest generell "mehr Eiweiß" essen "oder wie!!" ;-)
--> Quark, Eier, körniger Frischkäse, Schinkenwürfel-Krams ins Rührei, Sojakrams...
Und die DGE ist die "Deutsche Gesellschaft für Ernährung" die dir absoluten Bullshit über Ernährung verklickert, da "führende Ernährungsexperten" der Generation 50+ zu feige sind zuzugeben, dass die Ernährungspyramide veraltet ist und es heute wesentlich aktuellere und gesündere Arten der Ernährung gibt. Aber wie gesagt... diese Sesselpupser sind zu ete petete zuzugeben, dass sie uns seit ca. 30 Jahren Mist aufgetischt haben... :roll: :MAL:
Nestlé & Co. erzählen dir übrigens oftmals 1:1 denselben Mist wie die DGE - aber nicht nur weil diese Schufte alle unter einer Decke stecken, sondern auch weil Nestlé auch viel Getreide-Zucker-Trocken-Mantsch in Form von Cornflakes & Co. verkauft und dir natürlich verklickern will, dass du am Besten nur noch das Zeug isst... :roll:
Also... ich empfehle nach wie vor folgendes:
40 % KHs ("komplexer" Art: Vollkornbrot, -reis-, -nudeln, -etc., kein raff. Zucker, lecker Obst, blabla)
30 % Fett (nat. Olivenöl und Rapsöl sind die besten Öle, Nüsse!!, Butter, Magerine, etc sind ja auch kein Problem, man nimmt ja eh nie viel)
30 % Eiweiß (Quark, mageres Fleisch, Fisch, usw.)
UND natürlich: Gemüse, Gemüse, Gemüse!! :super:
Falls du noch Fragen hast darfst du sie gerne stellen - evtl. öffentlich (keine Ahnung ob da jmd. interesse daran hat), oder auch PN.
Brauche nur etwas, da ich zurzeit echt viel am Buckeln bin und nach Feierabend auch nicht unbedingt super schreibfreudig bin... :FOU:
Alles Liebe und Gute.
LG Mimi