Hallo!
was du erzählst kann ich gut verstehen!
dann ist alles hektisch, man will noch so viel schaffen und das essen wird zur nebensache.
aber essen ist ganz wichtig für den körper.. bei stress umso mehr!
da muss man sich wirklich selbst zwingen. der körper braucht die energie und das muss man sich immer wieder sagen.
wenn du weißt, dass dein tag stressig wird, damn plane am besten eine pause schon vorher ein. mache dir eine zeit aus (stelle vielleicht einen wecker) und dann ist auch essenspause (insofern das mit der arbeit geht... verstehst du was ich meine?)
die zeit nimmst du dir dann, isst in ruhe (bereite dir vielleicht was leckeres vor... du kannst es auch etwas dekorieren, damit du dich selbst vom stress ablenkst und dich auf das essen freuen kannst) und dann geht's mit voller kraft weiter!
ich hoffe ich konnte die helfen :-)