Ich glaube auch...
...dass Dich Deine Freundin da auf einem ganz gefährlichen Weg befindet! Ich war selbst magersüchtig und Bulimikerin. Ich kenne diese Euphorie, wenn man Hunger fühlt und ihn bezwingen kann, bzw. das Essen wieder rausk.... Aber solche Sätze wie "ich kann jederzeit wieder anfangen zu Essen" ist reiner Selbstbetrug.
Wenn Du Deiner Freundin helfen willst, dann unterstütz sie NICHT beim Hungern. Es könnte genauso in die Hose gehen, wenn Du sie vom Gegenteil überzeugen willst. Rede mit ihr, taste Dich mal vorsichtig vor, was sie eigentlich will und versuche ihr vielleicht ein normales Bild von einem gesunden Körper zu vermitteln.
Vielleicht bekommt sie noch die Kurve, denn je tiefer sie drin steckt, umso schwerer wird es...
Viel Erfolg!!