@losgelassen
Hier kommt das Tortenrezept
Schokonougattorte
Zutaten:
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für eine Springform, 24cm
Boden:
300 g Soja-Reis-Drink, 250 g Mehl, 150 g Zucker
2 Pk Vanillezucker,1 Pk Backpulver,3 TL Sojamehl (statt dem Sojamehl kann man auch 3 EL Apfelmus oder 1 kleine Banane nehmen) , 2-3 EL Kakaopulver
Nougatcreme:
600 ml Sojasahne(süße)
3 Pk Nougat,4 EL Zucker, 3 TL Agar-Geliermittel
Zubereitung
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Boden:
Backofen auf 175 C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten vermischen und in die Form geben. Den Boden 20 Minuten backen. Sobald der Teig bräunt, Temperatur auf 150 Grad reduzieren.
Den Boden kurz abkühlen lassen, vom Backpapier lösen und ganz erkalten lassen. Dann waagerecht in zwei Hälften teilen.
Boden zurück in die Form legen und den Rand der Springform wieder anbringen. Alternativ den Kuchen auf eine Kuchenplatte legen und einen Tortenring anbringen.
Nougatcreme:
Sahne, Zucker, Agar-Geliermittel vermischen. Nougat dazugeben und 3 min kochen. Die Masse abkühlen lassen, bis sie Zimmertemperatur erreicht. Das kann ziemlich dauern. Dann auf den Tortenboden die Hälfte der Nougatmasse geben. Den zweiten Tortenboden vorsichtig darauf legen und die restliche Nougatmasse daraufverteilen. Ganz abkühlen lassen, am besten im Kühlschrank, da Agar-Agar erst im sehr kalten Zustand fest wird.
Einfach yummi...
Und noch ein leckeres Rezept
Veganes Schokomouse :
Zutaten:
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-1 Paket Tofu (Seiden-), bzw. weicher
-150 g Schokolade, zartbitter, vegan
- Pck. Vanillezucker
-evtl. Zucker
-etwas Obst zum ganieren
Zubereitung:
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Den Tofu im Mixer sehr gut pürieren. Die Schokolade in einem Topf schmelzen, mit den restlichen Zutaten zum Tofu geben und nochmal gut mixen. Die Mousse in eine Schüssel (oder für Gäste in Gläser/Dessertschüsseln) füllen und in den Kühlschrank stellen. Danach schön garnieren.
Wirklich lecker, ich habe ganz ganz viele Rezepte, von Pralinen,Kuchen,Keksen,Schokos üßigkeiten und vieles mehr.