Hallo Lisa,
deine Angst vor dem Zunehmen verstehe ich, das kenne ich selbst. Ich kann auch nachvollziehen, dass du meinst nicht mehr als 58 kg wiegen zu dürfen, solche Grenzen habe ich mir auch immer gesetzt.
Aber genau das ist der Punkt, den du überwinden musst, du darfst dir keine obere Grenze setzen (mir erscheint 58 für deine Größe auch recht niedrig). Das ist eben das essgestörte Denken, dass du aufgeben musst, auch wenn das total schwer ist.
Klar ist auch, dass du das Verhältnis zu normalen portionen verloren hast. Kenne ich auch, ich habe die richtigen Portionsgrößen in der Klinik wieder gelernt. Dort gab es:
-morgens 2! Brötchen mit Butter und Marmelade
-mittags eine Portion (schätze so 150 gr Fleisch, 150 gr gemüse, Beilage Reis/Nudeln ca 50-60 gr Rohgewicht/Kartoffeln 200 gr), Nachtisch, meistens 150 gr Joghurt oder Pudding
-nachmiitags entweder Obst und Joghurt oder mal Kuchen
-abends 2 Scheiben Brot mit Butter, Wurst/Käse, Tomaten, Gurken
Das Essen war auf 2200 kcal ausgelegt für die, die nicht zunehmen sollten, die die zunehmen sollten bekamen noch eine Kleinigkeit extra, so dass 2400-2600 kcal erreicht wurden.
LG, lescourgettes