Klingt ganz gut
Also so wie du es schreibst, klingt es eigentlich ganz gut. Du hast 3 Mahlzeiten, die ganz nährstoffreich wirken und ich weiß zwar nicht, wie groß deine Portionen sind, aber mir kommt es ziemlich ordentlich vor.
Ich nehme mal an, du zählst keine Kalorien? (Falls nicht, bloß nicht damit anfangen!). Falls doch, kannst du dir ansehen, wie man Grund- und Gesamtumsatz berechnet und dann genau das zu dir nehmen, dass du am Tag verbrauchst. Dann nimmst du weder ab, noch zu.
Aber wie gesagt, falls nicht, ist es immer gut, sich jede Woche 1x (und wirklich nur 1x) zu wiegen, am besten am selben Tag zur selben Zeit (z.B. jeden Samstag nach dem Aufstehen) und dann selbst zu gucken, ob man zu- oder abgenommen hat, um dann seine Ernährung anzupassen. Aber daran denken, dass kleine Schwankungen ganz normal sind und meist nur Wasser dafür verantwortlich ist.
Zu deinen Ängsten: Ich denke, etwas Angst vor dem Zunehmen ist in unserer Gesellschaft quasi schon selbstverständlich, aber wenn diese Angst wirklich ausartet, würde ich mir Hilfe suchen, z.B. bei einer Therapeutin. Mn muss nicht zwangsweise unter- oder übergewichtig sein, um eine Essstörungen zu haben. Und keiner von uns möchte im Endeffekt Angst vorm Essen haben, dass kenn ich nur allzu gut *seufz*
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