Hallo Rosenmaedchen,
wenn du teilweise nichts oder maximal 700 Kcal zu dir nimmst, wird dein Körper den normalen Stoffwechsel deutlich herunter gefahren haben. Der Grundumsatz ist dann stark erniedrigt,so dass es zu schnelleren Gewichtszunahmen, aber auch zu Wasseransammlungen kommen kann. Die Gewichtsschwankungen sind nicht das Problem sondern dass der sogenannte Hungerstoffwechsel eine lebensbedrohliche Minderversorgung aller Organe, Gewebe und der Knochen darstellt. Es ist daher unerlässlich, dass du deine Kalorienzufuhr langsam steigerst,regelmäßig isst und damit eine Normalisierung deines Stoffwechsels erreichst. Wenn dir das auch mit therapeutischer Unterstützung nicht gelingt, ist es folgerichtig, sich stationär behandeln zu lassen.
LG Nus