Meine gesunden Food-Quickies
Super Thread! Oft hat man nicht so viel Zeit, und es ist dann nicht auf das übliche Fast-Food (fertige Brötchen, Fertiggerichte und Junk Food) zurückzugreifen.
Aber wie eine Lehrerin von mir mal so schön sagte: "Auch ein Apfel ist Fast Food...."
Also meine Food-Quickies (10 min +/-):
Gemüsepfanne: Entweder frisches Gemüse kleinschippeln oder wenns ganz schnell gehen soll, TK-Mischung (aber eine ohne fertige Soße, nur das reine Gemüse)
Würzen mit
- etwas Tomatensoße (passierte Tomaten, gibt's auch in der Flasche für mehrmalige Verwendung wenn man nur kleine Mengen braucht), Knoblauch, Kräutern nach Geschmack
- Sojasauce + asiatische Gewürzmischung
Dazu:
- Couscous oder Bulgur (mit kochendem Wasser nach Packungsanleitung aufgießen, 10 min warten, fertig... sättigt sehr) oder
- Linsen (Schnellkochlinsen, brauchen allerdings 30 - 40 min Garzeit) oder
- Tofu/Pute gewürfelt (Tofu find ich praktischer, kann man schön auf Vorrat kaufen im ggz zu Fleisch...)
Omlett: 2-3 Eier + Gemüse nach Gusto + Hüttenkäse
Salate: Irgendeinen grünen Blattsalat + viel rohes, klein geschibbeltes Gemüse (Gurke, Paprika, Tomate, Brokkoli, Pilze, Karotten, ...)
Dazu:
- Couscous/ Bulgur oder
- 1 Dose Thunfisch oder
- Sojasprossen oder
- 1 hart gekochtes Ei oder
- Nüsse/Kerne
- Nudeln (nehme immer Dinkel)
1-2 gekochte Kartoffeln (nicht braten...) + 1 hart gekochtes Ei + viel Blattspinat (roh oder blanchiert)
Wraps: Ganz viel Gemüse (Mais, Erbsen, Paprika, Zuccini, Melanzani, Pilze, Sellerie...) andünsten + Hüttenkäse/Sauerrahm in Tortilla einrollen...
Naturyoghurt (bin verrückt nach dem griechischen!) + kleingeschnippeltes Obst + Körner/Nüsse (meine Favoriten sind Leinsamen, ganze Dinkelkörner und Mandeln, am Abend vorher in Wasser eingeweicht) + Zimt und etwas Honig/ Agavensirup
Das Tolle an den Sachen ist, dass man das meiste schon Zuhause vorbereiten kann und in Tupperware super zur Arbeit mitnehmen kann... Salatsoße in einem kleinen Schraubgläschen separat mitnehmen...
Ich glaube, den meisten schmeckt Gemüse nicht, weil sie es nicht richtig würzen... dabei würde ich eine gut gewürzte Gemüsepfanne sofort jedem Burger vorziehen...