Hi, ich werde es mal versuchen..
in der Regel sind solche Riegel für Sportler, also die die täglich Fitness machen und auch für Radsportler oder Leute die wandern.
Soweit ich weiss, gibt es fast keinen Eiweiss Riegel ohne KH oder mit sehr wenigen.
Vermutlich liegt es daran, dass die meisten dazu gedacht sind um Sportlern ihre Energie schnell zurück zugeben, da der menschliche Körper KH in Zucker umwandelt und Zucker schnelle Energie liefertm, leider auch leere KH:-(
Jetzt zum Geschmack:
Die Gewinnung von Eiweiss, ist teilweise recht schwer, so wurde es mir mal erklärt, obwohl es eigentlich recht einfach klingt(Kuh -> Milch ->Eiweiss..)wobei das wiederum die Preise für Riegel und Shakes rechtfertigen würde, je mehr Eiweiss desto höher der Preis
Jedenfalls hat Eiweiss anscheinend keinen supertollen Geschmack daher gehe ich mal in der Annahme, dass der Schoko Überzug dies "übertünchen" soll
Ich hoffe, dass ich dir ein bisschen weiterhelfen konnte..
MfG AW