Hallo becky
Ich kann jetzt hier zwar keine medizinisch fundierte Antworten geben wie nus, aber ich schreibe dir einfach mal von meinen Erfahrungen:
Ich selber war auch ein dickes Kind (mit 13 wog ich über 60 Kilo auf ca 1,56m).
Bin dann in die Magersucht gerutscht und irgendwann hab ich dann auch mit dem Erbrechen begonnen: Habe seeehr wenig gegessen (vielleicht so 1000kcal am Tag) und das alles wieder erbrochen (es war also wohl weniger Bulimie, sondern eher bulimische Anorexie oder so).
Naja, irgendwann wollte ich das mit dem Erbrechen nicht mehr und habe aufgehört.
Mittlerweile habe ich mich seit bald 3 Jahren nicht mehr wirklich überbgeben (außer 1 oder 2 Mal) und ich wiege 2 Kilo WENIGER als zu der Zeit, in der ich mich übergeben habe.
Dazu muss ich allerdings zugeben, dass ich nicht sofort 2000kcal gegessen habe, sondern erstmal nur zwischen Grund- und Gesamtumsatz (was jetzt vielleicht nicht die optimale Art war. So konnte ich aber gewährleisten, dass ich mit dem "nicht mehr erbrechen" klarkomme).
Deswegen kann ich sagen: Ja, ich halte mit normalem Essen mein Gewicht (BMI ist 20).
Dennoch glaube ich, dass an deinem Satz "Einmal dick, immer dick?" trotzdem etwas dran ist. Denn ich glaube schon, dass ein ehemals übergewichtiger Mensch schneller bzw. leichter zunehmen KANN (aber nicht MUSS) als ein Mensch, der sein Leben lang Normalgewicht hatte.
Da du aber untergewichtig bist (siehe dein anderer Post), solltest du auf jeden Fall ins Normalgewicht zunehmen.
Untergewicht kannst du einfach mit normalem Essen nicht halten (es sei denn, du wärst von Natur aus so dünn, was du aber wohl nicht bist).
Allgemein solltest du dich nach einer Therapie umschauen und das alles ärztlich überwachen lassen, da du ja schon extrem zu- und abnimmst.