Hallo,
solange du das Gemüse nicht weg lässt, ist deine Ernährung in Ordnung!
Kartoffeln haben nicht so viel KH wie z.B. Nudeln, wenn du keine Unmengen in Verbindung mit Fett isst, kein Problem.
Im Obst, Joghurt und selbst im Gemüse sind KH enthalten, die deinen Bedarf abdecken. Du musst weder Vollkorn noch Müsli essen.
Wenn du Abends isst, darf es auch mal fetter Fisch sein, wie Lachs. Wegen der essentiellen Fettsäuren.
Auch Nüsse und Mandeln soltest du wegen der wertvollen Vitamine und Spurenenlementen mit in den Speiseplan einbauen.
Mir geht es so wie dir, ich praktiziere diese Ernährung schon über Jahre und habe keine Mangelerscheinungen, weil ich auch Gemüse und Quark, Mandeln und Fisch esse. Wenig Schweinefleisch, keine Wurst, wo ich nicht erkenne, was sie enthält, kein Mehl, kein ZUcker.
Klar, über die Feiertage sind wir eingeladen, da esse ich kleine Portionen Eis und auch Kuchen.
Ich kann zusehen, wie ich dabei zusetze. Aber nicht weiter schlimm, ich mache anschl. ohne KH weiter und nehme das schnell wieder ab.
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