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Butter gehört sogar zu den guten Fetten, wie es auch die kaltgepressten Öle sind. Zudem ist Butter das einzige Fett, welches vom Körper direkt und ohne Probleme verstoffwechselt werden kann und enthält auch viele Vitalstoffe, die der Körper braucht. Margarine ist in dieser Hinsicht leider völlig wertlos. Na, und so mancher Unrat wie z.b. Geschmacksverstärker in diversen Brotaufstrichen, muss der Gesundheit zuliebe nicht wirklich sein. Doch das soll jeder für sich selbst entscheiden. Und wie Tambosi schon geschrieben hatte: die restliche Ernährung sollte natürlich auch stimmen ;)
Grüßle!