Hallo Amy,
wenn du seit 10 Tagen 1600 Kcal isst, ist es möglich, dass sich dein Stoffwechsel bereits weitgehend normalisiert und dieser Kalorienzufuhr angepasst hat.Dann wäre jetzt für eine Gewichtszunahme eine Erhöhung der Kalorienmenge notwendig. Dabei stehst du natürlich sehr unter dem Druck, dass du mit dem Gewicht nicht unter 48 KG abrutscht, was sich bei auftretenden normalen Gewichtsschwankungen von bis zu 1 KG nicht mit letzter Sicherheit vermeiden lässt. In deiner Situation würde ich dir empfehlen, die Kalorien bei engmaschiger Gewichtskontrolle jetzt zunächst auf 2000 Kcal zu erhöhen.
LG Nus