Mädel du bist ja auch dämlich
Das nennt sich Jojo-Effekt.
Du verweigerst deinem Körper komplett das, was er zum arbeiten und funktionieren braucht.
Wahrscheinlich bist du in diesen Zeiten total unkonzentriert, frierst, etc.
Ist doch ganz klar, dass wenn du wieder normal isst, er sich alles nimmt und ansetzt, um für solche Zeiten vorzusorgen, in denen du wahrscheinlich wieder nichts essen wirst.
Du musst einfach WENIGER essen. Und natürlich gesünder und Sport treiben.