Abnehmen bei Schichtdienst

Hallo, Mädels,
habe, wie so viele von Euch, die lange Leidensgeschichte des Abnehmens. Vor 7 Jahren wurde bei mir ein Anfangsstadium von Krebs festgestellt woraufhin ich mit dem Rauchen von täglich 40 - 50 Zigaretten aufhören wollte. Ich benötigte 3 Anläufe in 2,5 Jahren und rauche also seit 4,5 nicht mehr. Soweit so gut und stolz bin ich schon drauf, nach 18 Jahren mit der Qualmerei geendet zu haben. Jubel ! Da man ja bekanntermassen nach dem Rauchen-aufhören zunimmt, habe ich von Anfang an meine Nahrung umgestellt auf "Mediterran". Ich hatte bis dahin bei einer Größe von 177 cm immer zwischen 75 oder auch mal 80 kg gewogen. Nach 2,5 Jahren Nichtraucher stand die Waage dann aber bei 120 kg. Zwar schmeckt das Essen eindeutig nach Essen, die Natur riecht nach Natur usw. die Lebensqualität hat sich eindeutig gebessert, aber die Kilos... verzweifel...Also was macht frau: Molke-Kuren, Faserpillen die im Magen aufquellen, etc.
Nach massiven Heulkrämpfen in Umkleidekabinen habe ich dann von Weight-Watchers gehört. Gesagt getan: Ich arbeite Schichtdienst, konnte also Mittwochs morgens in die Gruppe. Da ich mir ständig wie auf einer Tupperwaren-Veranstaltung vorkam, ging ich nicht jede Woche hin, weil ich auch 9,95 nur fürs Wiegen etwas frech finde. Also habe ich das Programm Points-Plus gemacht, was sich auch super mit meinem Schichtdienst vereinbaren ließ, und habe langsam aber stetig in 15 Monaten 23 kg abgenommen, ohne auf etwas zu verzichten. Dann bin ich gar nicht mehr zu den Treffen, weil da tatsächlich magersüchtige Hühner aufgetaucht sind, die 2 und/oder 5 kg abnehmen wollten. kreisch ! Ich bin auch tapfer gejoggt und schwimmen gegangen. Dann haben wir im vergangenen Frühjahr angefangen zu bauen und ab Juni wurde es neben dem 3-Schicht-Dienst dann mit dem Häuslebauen echt stressig. Also fielen mein Göttergatte und ich wieder in Teenagerunsitten und ernährten uns von Fastfood und Lieferpizza. Bis Silvester hatten wir beide wieder einige Kilos drauf und entschlossen uns ab 02.01.2007 wieder rigoros mit WW abzunehmen. Ich war von 97 kg wieder auf 107 kg hochgeschossen und entsprechend schwer fiel mir das 3 - 4 mal Joggen die Woche, wahlweise vor, oder nach den Diensten.
Nach 6 Wochen hatte ich 103 kg erreicht und kaufte mir eine Pulsmessuhr (ja, schreit nur auf, alle die es vorher wussten..) und ein sehr gutes Walkingbuch. Ich lernte alles über Walking, weil ich für Joggen a) zu dick und schwer und b) in einer Herzfrequenz gelaufen bin, die zum Abnehmen viel zu hoch war. Jetzt walke ich 3 -4 x die Woche in einem Rhytmus 40 min., 60 min, 40 min, 90 min, die nächste Woche 30 min, 40 min, 60 min. Und jetzt das Problem: Seit 3,5 Wochen pendle ich zwischen 102,9 und 101,3 kg hin und her. Es ist zum Kotzen ! Mein Herzallerliebster sagt zwar: Deine Figur ändert sich doch, deine Beine sind schmaler, dein Po fest wie ein Amboss, halte durch, meine Süße (ist er nicht niedlich ?) aber ich könnte beim täglichen Wiegen einfach nur heulen! Trotz WW, trotz des massiven Sportaufgebots.
Jetzt bin ich über MB (Metabolic Balance) in den jeweiligen Foren gestolpert. Mir ist das Prinzip klar und ich denke, das mit dem Entgiften kenne ich vom Zigarettenentzug, aber: Ich arbeite im 3 Schichtdienst (Früh, Spät, Nacht) an einem echt hibbeligen Arbeitsplatz, ich kann nicht wie normale Menschen zu festen Uhrzeiten essen, ich kann nicht eine Waage mitschleifen, um Grammgenau mein Essen zuzubereiten. Unsere Pausen sind manchmal nur 10 min und dann wieder 2 Stunden, aber eben nicht zu festen Uhrzeiten. Kann mir also jemand schreiben, ob das MB-System wirklich auf meine Bedürfnisse angepasst werden kann ? Ich war mal vor 2 Jahren bei einer Ernährungsberaterin, die mir doch tatsächlich empfahl, nach 18:00 einfach mal nichts mehr zu essen. Als ich sie darauf hinwies, dass ich beim Nachtdienst erst um 18:00 Uhr aufstehe, zuckte sie nur hilflos mit den Schultern und meinte, mit Schichtdienstlern hat sie keine Erfahrung. Immerhin hat sie mir nie was berechnet. Wenn ich mir meine Kollegen hier so anschaue, haben wir wohl figurmäßig alle ein wenig gelitten...
Also, Ladies, soll ich durchhalten, dann motiviert mich ! Kann ich MB in meinem Job machen ? Oder wer hing noch über Wochen an 1 - 2 kg herum und war schier am Verzweifeln ?
Bin froh über jede Zuschrift, die mich vor Frust retten kann !
Liebe Grüsse