Vorschlag:
Du gehst einen Monat nicht mehr auf die Waage.
Du machst noch weiter mit deinen 500 Kalorien, aber maximal eine Woche oder weniger, so wie du eben meinst dass es noch das Richtige für dich ist.
Das definierst du als so eine Art Heilfasten.
Du besorgst dir inzwischen das Buch "Richtig essen nach dem Fasten, da steht genau beschrieben, wie man nach dem Fasten langsam eine gesunde Menge wieder aufbaut und dazu passende Rezepte und Tagesrationen angegeben.
Denn für deinen Stoffwechsel ist das, was du jetzt machst, ja ein Fasten.
In dem Buch sind Tagesrationen für etwas über 1000 Kalorien, und alles sehr gesund.
Da hältst du dich etwa 2 Wochen dran, und dann steigerst du langsam immer weiter, aber ohne Kalorienzählen, bis du die Mengen isst, mit denen du dich wohlfühlst, das heißt, satt, aber nicht überfressen, und so, dass dein Körper gut funktioniert, du Sport treiben kannst und dich fit fühlst.
Süßigkeiten (Muffins gehören dazu) isst du nur einmal die Woche, z.B. sonntags, entweder mit deinem Freund oder bei deinen Eltern, und sorgst für ein schönes Ambiente, schön gedeckter Tisch usw. , und genießt es richtig.
Iss dabei langsam und lass dir jeden Bissen auf der Zunge zergehen, bis du satt bist, nicht mehr!
Wenn du das so hinkriegst, solltest du dein Essverhalten und dein Gewicht gut normalisieren können.
Und um dich mit deinem Körper anzufreunden, mach irgendeine Sportart, die nicht in zwanghaftem Fett wegtrainieren besteht, sondern etwas ästhetisches weibliches wie Tanzen, Bauchtanz, Pole-Dancing oder etwas Ganzheitliches wie Yoga.
Ich weiß, es ist unglaublich schwer, aber es ist dein Leben und du hast tief in dir die kraft, es zu schaffen und glücklich zu werden.
Pack es an, ich schicke dir eine ganz feste Umarmung!