Hallo beckymausi,
die Kalorien von deinem Plan sehen nach Klinikplan aus, und somit sind die Werte immer pauschalisiert. Es wird z. B. die Portion Marmelade und dein Glas Saft als jeweils eine Portion Obst kalkuliert und deshalb mit 60 kcal pauschalisiert. Das wäre genauso mit Apfe, Banane, Pfirsich, usw... (Ist ja auch richtig so.)
Natürlich kannst du einfach mal Dessert oder zum Kaffee einen Kuchen essen, das ist doch gar kein Problem. Wenn du das jetzt nur 1 - 2 mal die Woche machst, dann fällt das überhaupt nicht auf, dein Körper wird davon nicht "zusätzlich" zunehmen. Ich z. B. backe jedes Wochenende mit meinem Freund Pizza und das belegen wir sehr experimentell und gerne auch herzhaft (wenn man so hungrig davor steht um die zu belegen ;) ). Das fällt überhaupt nicht weiter auf.
Ein normaler Mensch würde natürlich, wenn er jetzt z. B. nachmittags viel Kuchen gegessen hat evtl abends nicht mehr so zulangen - ist natürlich individuell. Aber meistens ist ja der Appetit dann schon etwas vermindert, wenn man eine unregelmäßige Mahlzeit dazwischenschiebt. Aber ich denke dieses Szenario ist eines, dass du dann erleben wirst, wenn du längst nicht mehr über essen nachdenkst. ;)
Wenn du sowieso zunimmst und einen Zunahmeplan hast, dann ist das ja sowieso kein Problem - aber du wirst wirklich, wenn du dir 1 oder 2 mal die Woche ein Stück Kuchen oder Eis gönnst davon defintiv nicht außerordentlich zunehmen.
Viele Mädels tauschen z. B. 1 Scheibe Brot gegen 2 oder 3 Reiswaffeln, oder Knäckebrot aus. :) Und dann den Käse, oder sonstwas gegen anderen Aufstrich. Das ist aber eine Flexibilität die man erst lernen muss und welche in der Klinik eher schlecht umsetzbar ist. ;)
Oder 2 Scheiben Brot beim AE weglassen, dafür eine schöne Schüssel Salat und dann noch ein Eis gönnen usw. Dafür braucht es aber schon eine große Sicherheit, vor allem die Sicherheit, dich nicht selbst zu bescheißen. ;)
Du kannst überall mal was weg lassen, dafür ne Portion mehr Gemüse und dann was anderes reinnehmen. Es sollte halt jedenfalls dann nicht weniger als die 2000 kcal sein insgesamt.
Sooo penibel ist jedenfalls der Körper nicht, dass wenn du mal 2400 isst in der Woche, dass dann was passiert. Da musst du dir keine Sorgen machen! :)
Sowieso und generell, wenn du von deinen Portionen nicht satt wirst, immer Salat, Gemüse, Rohkost oder ein Stück Obst dazu machen. :)
Alles wird gut! Und alles Liebe, viel Kraft und Erfolg in der Klinik! :super: