Hi
Es werden etwa 7000 ueberschuessige Kalorien benoetigt um ein Kilo Koerperfett zuzunehmen.
Das sind 7000 Kalorien mehr als man braucht.
Ob diese Kalorien aus Kohlehydraten, Fett, oder Protein geliefert werden ist relativ egal.
Die Aussage *das man von KH, also Zucker, eher nicht zunimmt* ist falsch.
Wenn man zuviele Kalorien in Form von Kohlehydraten isst, nimmt man zu.
Wenn Ernaehrung nur oder hauptsaechlich aus Kohlehydraten besteht nimmt man schneller zu als wenn man Mischkost isst.
Kohlehydrate sind unsere schnellsten Energiespender, was nicht sofort verbraucht wird, wird in die Glucosespeicher fuer spaeter eingelagert.
Prima, das ist gut und wichtig.
Wenn wir jetzt aber immer mehr KH essen nachdem die Glucosespeicher voll sind, wird der Ueberschuss als Fettreserve angelegt.
Wenn der Koerper Energie braucht, geht er zuerst an die Glucosespeicher und erst wenn die erschoepft sind an die Fettreserven.
Protein das u.a. in Muskulatur und Organen "gespeichert" ist wird zuletzt benutzt.
Unser Hirn kann z. B nur KH benutzen deshalb ist es so wichtig selbst bei einer Diaet die zu viel Proteinen raet ausreichend KH zu essen.
Fett brauchen wir auch, aber nur in relativ geringen Mengen.
Zwei Essloeffel eines guten pflanzlichen Oels pro Tag sind wichtig und ausreichend fuer perfekte Organfunktionen .
Fettes Fleisch, die meisten tierischen Fette (ausser manche Fischfette), in Fett gebratene Speisen etc. tragen alle zu zu grossem Fettkonsum bei und sind alle keine gesunden Fette.
Fette werden wie KH benutzt bevor an die Proteinreserven gegangen wird.
Deshalb sind Speisen die Zucker und Fett verbinden (Eiscreme, Schokolade, Sahnetorte etc) so sehr schlecht fuers abnehmen.
Der Koerper wird mit schneller Energie ueberflutet die er meist so nicht braucht und legt deshalb das meiste als Fettreserve an.
Wenn du 100g Fett gegessen hast nimmst Du nicht automatisch zu.
Wenn Du eine ausgewogene Diaet machst -d.h. ausreichend gute KH, Proteine und gutes Fett- nimmst Du nur zu wenn insgesamt die Kalorienbilanz zu hoch ist.