Hallo Ani,
ich bin totaler Fan der asiatischen Küche. Deshalb kann ich dir empfehlen mal in einen asiatischen Supermarkt zu gehen und dir da was leckeres zu kochen!
Ich liebe gerade total Ramen. Also tatsächlich die aus der Tüte. Ich habe eine scharfe Sorte. Die bereite ich zu und mach mir da allerhand Gemüse rein - Champignons, Chinakohl, Mungobohnen und sonstiges Gemüse das man nur ausm Asiamarkt bekommt. Vom Kaloriengehalt ist es eher eine leichte Mahlzeit, d. h. eher für eine deftige Zwischenmahlzeit geeignet.
Ich würde dir echt empfehlen mal hinzugehen und dir so Sachen zu machen wie gebratenen Reis - musst halt gucken nach guten Gewürzen dafür, oder im Internet bei Rezepten schauen was empfohlen wird. Es gibt auch wahnsinnig leckere Gemüsesorten - die ich noch nie im Supermarkt bei uns gesehen hab. Total lecker! In solchem Märkten gibts ja echt aus allen Ecken was, Indien, Indonesien, China, Japan, Vietnam, Thailand, Korea, etc... Echt wahnsinnig lecker! Mir macht sowas so viel Spaß, und es ist so lecker. :AMOUR: (z. B. Sushi selbst machen - so billig! Und echt lecker!)
Ansonsten sind ja auch Dinge wie Rosmarinkartoffeln mit Quark und sonstigen Beilagen sehr, sehr lecker. Selbstgebackene Pizza kennt auch keine Grenzen. Omlette, Risotto, gefüllte Tomaten, gefüllte Paprika, gefüllte Champignons (z. B. mit Schafskäse, Hackfleisch, usw...). Auch sehr lecker ist es Brunch (diesen Frischkäse) in der Pfanne zu schmelzen und mit Gnocchi, Gemüse (+Fisch/Fleisch?) zu essen.
Ehm... Lasagne! Ich bin Lasagneprofi! Also so die klassische Lasagne, mit Tomaten-Hackfleischsauce und Nudelplatten... Einfach schichten, oben dann nen Becher Craime Freche drauf und Käse - 30 - 40 Minuten im Ofen backen. Sehr, sehr lecker!
Auch sehr lecker sind Maultaschen mit Schwarzwurzeln und Tomaten(sahne)sauce.
Curry ist auch immer megalecker. Ich mag es gerne mit Hähnchen oder Putenfleisch. Ananas kippe ich da auch gerne rein und dann mit Reis. :) Oder vor 100 Jahren hab ich mal bei einer Freundin Zucchini-Curry Pfanne gegessen, da war auch Tofu reingewürfelt. Auch sehr lecker.
Eine Freundin hat mal erzählt das Blätterteig auch sehr praktisch ist. Den gibts einfach im Supermarkt und du kannst den mit allem befüllen und dann nach Anleitung durchbacken.
Ansonsten süßes Essen ist auch lecker, Milchreis und Grießbrei mit lecker Früchten und Zimt. :) Grießbrei ist megaeinfach und geht ganz schnell - ich persönlich kaufe Milchreis in der Packung und Grießbrei mache ich selbst! :) Grießbrei einfach z. B. auf nen halben Liter Milch 50 - 80 g Grieß (Rezepte gibts ja etliche mit genaueren Angaben), die Milch (am Besten Vollmilch) erhitzen, dann den Grieß langsam einrühren, dann Herd ausmachen und immer weiterrühren, einfach bis er ein bisschen aufgegangen ist und keine Klümpchen da sind. Dann kannste den einfach nochmal ein paar Minuten stehen lassen. Mit nem Schuss Sahne ist es natürlich noch leckerer! Grießbrei kann man sehr gut portionieren und später auch wieder warm machen. Würde dir empfehlen aber die Teller und Töpfe schnell zu waschen oder einzuweichen, weil Grieß geht echt ätzend schlecht weg.
Aufläufe sind auch megaeinfach und wenig Arbeit.
Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen - riesengroße Laberflash hier. Uuuups. :FOU: