Hallo lionheart7
Erst vor etwa drei Monaten habe ich meine Ernährung auf die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. Bruker (bekannter Ernährungsmediziner) umgestellt und sogar nebenbei damit abgenommen.
Man tauscht im Grunde nur schlechte Nahrungsmittel durch gesunde und vollwertige Lebensmittel aus. Je natürlicher die Nahrung, desto besser. Fertigprodukte und Instantsuppen usw. werden komplett gemieden. Bei Fetten, Ölen, Mehl und Mehlprodukten werden jeweils die gesunden Alternativen bevorzugt. Es werden viele verschiedene Salate, Gemüse, Gemüsegerichte und frisches Obst gegessen.
Kuchen, Torten, Eis und Pizza gibt es auch, jedoch wird alles aus vollwertigen Zutaten hergestellt. Man muss also auf Süßes nicht verzichten. Allesdings werden zuckerhaltige Nahrungsmittel und Getränke vermieden.
Im Prinzip lässt sich die Wirkung der Vollwertkost so umschreiben: Der Untergewichtige nimmt zu und der Übergewichtige nimmt automatisch ab. Beides zudem dauerhaft!
Bei der Umstellung hat mir dieses kleine feine Forum sehr geholfen, die Leute sind dort auch sehr nett und man kann sie gerne befragen. So fällt der Einstieg leichter :) Hier der Link:
http://www.vollwertleben.info/html/vollwert-forum.-html
PS: In der Einsteiger-Rubrik findest Du gleich im ersten Beitrag alle wichtigen Infos zur Umstellung an sich.
Gerne würde ich Dir noch mehr dazu schreiben, doch ich bin die kommenden Tage etwas im Stress. Aber ich wünsch Dir schonmal viel Spaß im Vollwertforum. Die Leute dort haben selbst schon zwischen 25-55 KG abgenommen! Sie wissen also bestens Bescheid und können Dir gerne helfen!!
Liebe Grüße (auch) aus Berlin :D