:shock:
Hallo,
ich bin gerade durch Zufall auf deinen Beitrag gestoßen, eigentlich auf der Suche nach einer anderern Info über Kanada und habe mich jetzt angemeldet, um ein bisschen zu berichten. ;-) Ich habe zwar keine Essstörung, aber mir machen ungewohnte Situastionen manchmal auch Angst, also vielleicht kann ich dich ein bisschen beruhigen. Ich habe einige Zeit in Kanada gelebt und bin auch jetzt noch ca. 2 Monate pro Jahr dort. Was du über die Essgewohnheiten dort geschrieben hast, sind tatsächlich die gängigen Klischees. Alle meine kanadischen Freunde sind sehr ernährungsbewusst, und ich finde, es gibt in Kanada nicht mehr übergewichtige Menschen als hier (aber vielleicht täusche ich mich da, ich kenne keine Statistik dazu, ist nur mein Eindruck). Natürlich ist es dort "amerikanisch" :-D , d.h. man sieht viel mehr Fastfood-Restaurants als hier, im Supermarkt gibt es riesige Eispackungen, enorme Colaflaschen etc...ABER: es gibt auch fünf verschiedene Sorten Naturjoghurt, in vielen Supermärkten ein fantastisches Soja- bzw. Tofaangebot und mindestens so viel frisches Gemüse und Obst wie hier. Wenn man sich gesund ernähren will, ist das in Kanada meiner Meinung nach sogar noch ein bisschen einfacher als in Deutschland.
Es gibt z.B. viel weniger Schokolade (dafür aber ein großes Kekssortiment). Meine Freunde haben manchmal über mich gelacht, weil ich die Einzige war, die früh Cornflakes gegessen hat...also das ist eher unüblich. Der Ahornsirup (den ich nicht besonders mag) wird oft statt Zucker verwendet, und ich bilde mir ein, dass das gesünder ist. Die Sandwiches sind eigentlich ganz ok...meistens belegt man sie sich selbst, alle Leute die ich kenne, haben ein eigenes Panini-Eisen...aber wie gesagt, man belegt sie selbst, und nomalerweise auch mit viiiel frischem Gemüse. Natürlich gibt es auch fettiges Essen, z.B. die Poutine (vor allem in Québec), das sind Pommes in brauner Soße mit Käse. Aber das mögen auch viele Kanadier nicht. :) Bleibe noch das Abendessen...da wo ich war, wurde immer viel Fisch gegessen, selbst zubereitet, und sehr kalorienarm (also nicht mit Kruste oder fettiger Soße etc), und dazu auch viel Gemüse. Die Beilagen- und Gemüsezubereitung ist eigentlich so ähnlich wie hier, finde ich.
Was mich gestört hat, ist das Brot...Vollkornbrot bzw. dunkles Brot ist schwer zu finden. Habe mich selbst im Backen versucht, allerdings keine Erfolge gehabt...also vielleicht lässt du dir was dorthin schicken oder nimmst es, falls Platz im Koffer ist, gleich mit.
Ansonsten...also ich würde mir an deiner Stelle vorher keine Sorgen machen! Es gibt bestimmt auch die "Klischee-Esser", aber ich habe in meiner Zeit dort niemanden kennengelernt, der so "klischee-amerikanisch" ist. Habe selbst auch nicht zugenommen, als ich dort gelebt habe!
Und dann noch ein letzter Punkt: ich habe die Kanadier immer als sehr offen empfunden (ich finde solche Verallgemeinerungen eigentlich unpassend, es gibt überall nette Leute, finde ich :-) ) und wenn du tatsächlich in Fastfoodkreise kommst, dann kannst du vorschlagen, einfach zusammen zu kochen, oder Gerichte zu kochen, die du toll findest und die dort vielleicht nicht so bekannt sind.
:shy: Ist jetzt ein sehr langer Text geworden :shy: Ich möchte jetzt nicht sagen "ich verstehe dich", das wäre bestimmt anmaßend. Ich habe vor bestimmten ungewohnten Situationen Angst, und da geht einfach ein Stück Lebensqualität verloren. Schau' doch erstmal, wenn du dann da bist, wie sich dein Freundeskreis dort so ernährt-....vielleicht sorgst du dich nämlich ganz umsonst?
Und zum Abschluss: Ich find's toll, dass du nach Kanada gehst! :super: Das ist wirklich ein schönes Land, zauberhaft Natur...das wird bestimmt ganz toll! :razz:
Liebe Grüße,
Löwenzähnchen